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【レンジ調理】コロコロさつま芋と春菊のベーコンぽん酢和え

さつまいものほくほくと春菊のシャキシャキした食感! 味付けはぽん酢しょうゆだけですが、ベーコンの塩気と旨味がアクセントになり、素材の味がより際立ちます。

【レンジ調理】コロコロさつま芋と春菊のベーコンぽん酢和え
【レンジ調理】主菜 アジとえのきの酒蒸し香味だれがけ

長ねぎや生姜、ラー油などが入った香味だれは爽やかな味わいです。レンジで加熱後は、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

【レンジ調理】主菜 アジとえのきの酒蒸し香味だれがけ
【レンジ調理】主菜 温豆腐のそぼろあんかけ

生姜香る肉そぼろあんは、味付けをしっかりつけているので、木綿豆腐と相性抜群!

【レンジ調理】主菜 温豆腐のそぼろあんかけ
【レンジ調理】主食 キャベツたっぷりソース焼きそば

ソースの良い香りが食欲をそそります。炒めないので油っぽくなく、ボウル1つでできる超お手軽麺料理!

【レンジ調理】主食 キャベツたっぷりソース焼きそば
【レンジ調理】主食 混ぜ込みひじきご飯

混ぜ込むタイプのレシピなので、冷凍の白ご飯をアレンジするのにぴったり。ちぎって入れる油揚げが美味しさの秘訣です。

【レンジ調理】主食 混ぜ込みひじきご飯
【レンジ調理】副菜 乾物のお手軽煮物

一般的に、煮物はかつおや昆布だしを使用しますが、レンジ加熱した後に“削り節”を加えることでだしの代わりに。旨味もグンとアップします!

【レンジ調理】副菜 乾物のお手軽煮物
【レンジ調理】大根と鶏もも肉の照り煮

完成後、少し時間を置くことで大根に味が染みていきます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり。

【レンジ調理】大根と鶏もも肉の照り煮
【作りおき】かんたん煮豚

まとめて作って冷凍しておくと、刻んでチャーハンの具にも。さっとトースターで表面に焼き目をつけてご飯にのせれば、チャーシュー丼に! アレンジ可能な煮豚です。

【作りおき】かんたん煮豚
【作りおき】なめらか豆乳マッシュポテト

多めの豆乳で口触りなめらか。サンドイッチの具にしたり、ケチャップやチーズをのせてグラタン風にもできるので、作りおきしておくと便利な1品です。

【作りおき】なめらか豆乳マッシュポテト
【作りおき】主菜 サバの生姜味噌煮

たっぷりの生姜と味噌が、魚の臭みをやわらげ香り豊かに。味が染みるほどご飯に合うので、多めに作りおきしておきたい魚料理です。

【作りおき】主菜 サバの生姜味噌煮
【作りおき】主菜 枝豆入り鶏塩つくね

ひき肉にしっかり味付けをしているので、タレなしで美味しい! ごま油を入れることでジューシーに仕上がります。

【作りおき】主菜 枝豆入り鶏塩つくね
【作りおき】主食 シンプルミートソーススパゲティ

にんにくが旨味の決め手! ひき肉とトマト缶だけの、シンプルで作りやすい軽めのソースです。

【作りおき】主食 シンプルミートソーススパゲティ
【作りおき】副菜 パプリカのごま和え

パプリカは彩りが良いので、副菜として1品添えるだけで、食卓が明るくなります。

【作りおき】副菜 パプリカのごま和え
【包丁不要】キャベツと韓国海苔のおつまみサラダ

キャベツのシャキシャキと、韓国海苔のパリパリ食感が楽しいサラダです。味付けはごま油と塩だけ! 時間をかけたくない時に作れる、お手軽レシピです。

【包丁不要】キャベツと韓国海苔のおつまみサラダ
【包丁不要】ちぎりピーマンと厚揚げのごま味噌炒め

具材の下ごしらえは、ピーマンも厚揚げも、手で食べやすい大きさにちぎるだけ! にんにくと味噌の香りが良い、食べ応えがあるおかずです。

【包丁不要】ちぎりピーマンと厚揚げのごま味噌炒め
【包丁不要】主菜 タラのムニエルガーリックバターソース

タラの身は淡泊なので、コクのあるバターと香りの強いにんにくが良く合います。

【包丁不要】主菜 タラのムニエルガーリックバターソース
【包丁不要】主菜 豚肩ロースの生姜焼き

豚肩ロースは、脂が多いため肉質が柔らか
い部位です。千切りキャベツの上にのせれ
ば、サラダ感覚で食べられるメインディッ
シュに!

【包丁不要】主菜 豚肩ロースの生姜焼き
【包丁不要】主食 お刺身で韓国風漬け丼

ごま油としょうゆの香りに、甜麺醤(テンメンジャン)のコクが
マッチ! ぶつ切りのお刺身を使うことで手軽にどんぶりが完成します。

【包丁不要】主食 お刺身で韓国風漬け丼
【包丁不要】主食 豆苗とほぐしささみのぶっかけ蕎麦

豆苗のシャキシャキ感。めんつゆにぽん酢を少し加えることで、爽やかなタレに仕上げました。お好みでわさびをつけても良いでしょう。

【包丁不要】主食 豆苗とほぐしささみのぶっかけ蕎麦
【包丁不要】副菜 たたききゅうりと大葉のピリ辛甘酢和え

パリパリのきゅうりに、大葉の爽やかな香りが口の中をさっぱりさせてくれます。揚げ物や炒め物の副菜としてどうぞ。

【包丁不要】副菜 たたききゅうりと大葉のピリ辛甘酢和え
【包丁不要】副菜 もやしとピーラー人参のカレー炒め

スパイシーなカレー粉に、バターと醤油の風味がもやしを美味しくしてくれます。

【包丁不要】副菜 もやしとピーラー人参のカレー炒め

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