【レンジ調理】大根と鶏もも肉の照り煮
完成後、少し時間を置くことで大根に味が染みていきます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり。
調理時間： 15分
カロリー： 1人分あたり 181kcal
材料（2人分）：
- 鶏もも肉
- 大根
- しょうゆ
- 砂糖
- みりん
- 糸とうがらし
- 1/2枚（150g）
- 1/8本（100g）
- 小さじ2
- 小さじ1
- 大さじ１
- 適量
作り方
1鶏もも肉はひと口サイズに切り分ける。大根は皮をむき、2cm厚さのいちょう切りにする。
2耐熱ボウルに1と調味料◎を入れしっかり揉み込み、食材に調味料を染み込ませる。
3ラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、いったん取り出し裏表を返すように全体を混ぜる。これをあと2回くり返す（全部で3分×3回）。最後の加熱が終わったらそのまま5分置き味をなじませる。
4皿に盛り付け、糸とうがらしを飾る。
調理のコツ・ポイント
鶏もも肉は、ひと口サイズにカットされているものを使うと便利です。一度にまとめて電子レンジにかけてしまうと加熱ムラができるので、数回にわけて混ぜながら加熱するのがポイントです。
管理栄養士 井上 慶子
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