TOP  /  お役立ち情報  /  サポートツールのご紹介  /  アプリ「Cleo」  /  レシピ 集  / 【作りおき】なめらか豆乳マッシュポテト

1じゃがいもは皮をむいて、4等分に切り耐熱皿にのせる。ラップをかけて電子レンジ（600W）に5～6分かける。

2あたたかいうちにスプーンやフォークの背でつぶし、バターと塩・こしょうを加え混ぜる。さらに、調整豆乳を少しずつ入れながら混ぜる。

3サラダ菜を敷いたお皿に2を盛り、ミニトマトを添える。

電子レンジ加熱後の容器は熱いので、取り出す際にやけどしないように気を付けましょう。じゃがいもの皮をピーラーでむくことが難しい場合は、皮付きのまま加熱をして潰しながら皮をとるようにしても。付け合わせの野菜は、味が落ちるため冷蔵保存が適しています。

アレルギー： 乳

管理栄養士　井上 慶子