【包丁不要】 お刺身で韓国風漬け丼
ごま油としょうゆの香りに、甜麺醤（テンメンジャン）のコクが
マッチ！ ぶつ切りのお刺身を使うことで手軽にどんぶりが完成します。
調理時間： 10分
カロリー： 1人分あたり 382kcal
材料（2人分）：
- ご飯
- すし酢
- マグロとサーモンのぶつ切り
- しょうゆ
- 甜麺醤（テンメンジャン)
- ごま油
- ブロッコリースプラウト
- 白ごま
- 糸とうがらし
- 茶碗2杯分（300g)
- 大さじ1と1/2
- 140g
- 大さじ1/2
- 小さじ2/3
- 小さじ1
- 1パック
- 適量
- 適量
作り方
1あたたかいご飯をボウルに移し、すし酢を回し入れ、うちわで冷ましながら切るように混ぜる。丼に盛り、ブロッコリースプラウトを のせる。
2マグロとサーモンのぶつ切りに、調味料◎を加え混ぜ合わせる。1の丼にのせる。
3白ごまと糸とうがらしを飾る。
調理のコツ・ポイント
甜麺醤（テンメンジャン）は、赤みそ少々と砂糖少々で代用ができます。
管理栄養士 井上 慶子
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